1248813117_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Tämä kakku ollut jo pitkään "kokeiltavien listalla"  ja tänään päästiin päiväkahvilla maistelemaan , hyvässä seurassa;) . Hyvää oli , kirpeän makuinen!

 

 

 
inv.gif

10 digestivekeksiä
50 g voita
inv.gif
Täyte:
1 pussi
Caipirinha Drink Mix 50 g
200 g philadelphiajuustoa
3 dl kuohukermaa
3 dl tomusokeria
1 rkl vaniljasokeria
½ rkl liivatejauhetta
½ dl kylmää vettä
inv.gif
Koristelu:
tuoreet mansikat ja / tai muut hedelmät ja marjat
inv.gif
VALMISTUS
Murskaa digestivekeksit tehosekoittimella tai huhmareella. Sulata voi ja sekoita joukkoon keksimurut. Levitä seos irtopohjavuokaan (halkaisija 24 cm), jossa on leivinpaperi pohjalla. Liota liivatejauhetta kylmässä vedessä kattilassa noin 5 minuuttia. Kuumenna ja liuota liivatejauheseos varovasti liedellä, mutta varo ettei seos kiehu. Vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita keskenään drinkmix, philadelphiajuusto, tomusokeri ja vaniljasokeri. Lisää liivateseos hyvin sekoittaen. Lisää lopuksi kermavaahto. Levitä täyte vuokaan ja laita cheesecake pakastimeen noin 4 tunniksi. Ota kakku pois pakastimesta noin 30 minuuttia ennen tarjoilua. Koristele hedelmillä ja marjoilla.