Rahkamunkkitaikina:

2 dl vettä, simaa tai maitoa
1 tlk maitorahkaa (250 g)
50 g hiivaa
1-2 tl suolaa
2 dl sokeria
1 rkl vaniljasokeria
1 rkl kardemummaa
1 muna
n. 10 dl Puolikarkeita Vehnäjauhoja (n. 650 g)
1 dl pullomargariinia tai voisulaa

Pyörittelin taikinasta pikkupullia, annoin kohota ..ja ennen paistoa painoin pullaan reiän. (Juomapullon suulla)  Näin tuli lapsille mieluisia pikkumunkkeja, kun paistoin nämä "keskustat" .

 

Munkit paistoin rypsiöljyssä, paksupohjaisessa teräskattilassa. Laitoin kaksi pulloa rasvaa..