Tämän resepti on Hellapoliisin sivulta.

300g Rainbow´n tummia täytekeksejä muruina

100g margariinia tai voita sulatettuna

 

Täyte;

2,5dl Flora vispiä tai muuta kermaa

1 levy Pandan valkosuklaata (130g)

250gr maitorahkaa

1dl sokeria

2tl vaniljasokeria

4 liivatetta

2rkl sitruunamehua

1,5 levyä daimia murustettuna

Sekoita keksimurut ja sula rasva, painele seos leivinpaperilla vuorattuun irtopohjavuokaan.

Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.

Vatkaa kerma vaahdoksi, mausta sokerilla ja vaniljasokerilla, lisää rahka. Kääntele joukkoon sulatettu valkosuklaa, lisää sitruunamehu ja daim-murut.

Sulata liivatteet tilkkaan vettä, anna jäähtyä pieni hetki. Kaada liivateneste seokseen ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. Kaada täyte vuokaan murupohjan päälle. Anna hyytyä 2-4tuntia tai yön yli.

(Laitoin pohjaan digestive- ja kaurakeksiä)