Tämän ihanan reseptin löysin Pionilaakson blogista ja kannatti kokeilla! Tosi hyvä resepti!

Rouva Koiviston kakku

 
200 g voita tai margariinia
2,5 dl sokeria
3 munaa
1 tl pikakahvijauhetta
1 tl kaakaojauhetta
1 dl kermaa
250 g vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
20 g mantelirouhetta (jätin pois)
150 g suklaarouhetta

 
1. Vaahdota voi ja sokeri.
2. Lisää munat yksitellen välillä voimakkaasti vatkaten.
3. Sekoita keskenään kuiva-aineet ja suklaarouhe.
4. Lisää vaahtoon kerma ja kuiva-aineet.
5. Nostele taikina tasaisesti voideltuun kakkuvuokaan.
6. Paista 175 asteessa n. 1 tunti.
 
Koristeluun:

 
50 g voisulaa
1 rkl kaakaojauhetta
4 rkl kahvia
tomusokeria
 
Itse koristelin kakun oikealla suklaalla.